市場に流通しない果物から生まれた「近江のドライフルーツ」――地域とフードロス削減をつなぐ、私たちのものづくり

ビストロ向日葵では、これまで規格や流通の都合で市場に出回りにくかった近江の果物を活用した「近江のドライフルーツ」をお届けしています📢

この商品は、まだ十分においしく食べられるにもかかわらず流通の枠に乗りにくかった果物を、ドライフルーツとして生まれ変わらせたものです🍊 果物本来の甘みと香りをぎゅっと閉じ込めた一品を、就労継続支援B型事業所で働くメンバーが一つひとつ心を込めて仕上げています。

フードロスの削減、地域農産物の活用、そして障がいのある方の働く場づくり――この3つを一度に実現できることが、私たちの何よりの誇りです✨

一つの果物を無駄にしないものづくりを通じて、地域の皆さまと、そして働くメンバーと一緒に、これからも笑顔の輪を広げてまいります。

ぜひお気軽にお問い合わせください。温かい応援をよろしくお願いいたします！