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Web Recipes
滋賀の匠のWebレシピ
2026.04.20
ドライフルーツヨーグルト - Dried fruit yogurt
近江のドライフルーツとヨーグルトを使用したレシピをご紹介いたします。
ドライフルーツをヨーグルトに漬け込むだけで出来る簡単お手軽レシピで す。
＜材料＞
・近江のドライフルーツ
適量
・プレーンヨーグルト(無糖)
200g
＜作り方＞
（１）大きなドライフルーツは、食べやすい一口大にカット。
（２）清潔な容器にドライフルーツを入れ、それが隠れるようにヨーグルトをかける。
（３）冷蔵庫に入れ、ひと晩（8時間程度）じっくり寝かせれば完成。
★ポイント
・ヨーグルトに漬け込むことで、水分を吸って生の果物のようにふっくらと戻ります。
・ヨーグルト自体も水切りされたように濃厚でクリーミーな味わいに。
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