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滋賀の匠のWebレシピ
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2026.04.20

白ワインとのマリアージュ - Pairng with white wine

近江のドライフルーツと白ワインを使用したレシピをご紹介いたします。

​ドライフルーツを盛り付けるだけで出来る簡単お手軽レシピです。

<材料>

・近江のドライフルーツ

40〜60g

​・白ワイン

120〜150g

​・クリームチーズ

30g

​・ナッツ

15g

<作り方>

​(1)お気に入りのお皿に、数種類のドライフルーツを美しく盛り付ける。

​(2)まずはドライフルーツを一口かじり、果実の旨みを感じながら白ワインを一口。口の中で広がる豊かな風味をゆっくりと味わいます。

★ポイント

イチジクやブドウに少量のクリームチーズを乗せたり、ナッツを添えたりすると、さらに奥深いワインのお供に。

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