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Web Recipes
滋賀の匠のWebレシピ

2026.04.20
白ワインとのマリアージュ - Pairng with white wine
近江のドライフルーツと白ワインを使用したレシピをご紹介いたします。
ドライフルーツを盛り付けるだけで出来る簡単お手軽レシピです。
<材料>
・近江のドライフルーツ
40〜60g
・白ワイン
120〜150g
・クリームチーズ
30g
・ナッツ
15g
<作り方>
(1)お気に入りのお皿に、数種類のドライフルーツを美しく盛り付ける。
(2)まずはドライフルーツを一口かじり、果実の旨みを感じながら白ワインを一口。口の中で広がる豊かな風味をゆっくりと味わいます。
★ポイント
・イチジクやブドウに少量のクリームチーズを乗せたり、ナッツを添えたりすると、さらに奥深いワインのお供に。
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